طاجين البسباس

نشر المقال في 12 ديسمبر 2016

طاجين البسباس

من ألذ الأطباق وأسهلها، خاصة إذا كنت تواجهين مشكلة مع أفراد أسرتك في تناول البسباس..

....المقادير:

 

للكريات:3حبات بسباس مفورين، صدر دجاجة مطبوخ ومفتت رقيق، قطعة جبن كبيرة، ملعقتان معدنوس مقطع رقيق، حبة بيض، خبز يابس مرحي، ملح، فلفل أسود، قرفة.

...للمرق:

حبة بصل كبيرة، قطعة دجاج، كأس جلبانة أو حمص مشمخ، فلفل أسود، ملح، قرفة، زيت، ماء.

...طريقة التحضير:

 

ـ أولا حضري المرق الأبيض بحيث تضعين البصل والدجاج في ثلاث ملاعق زيت حتى يذبل البصل ثم تضيفين التوابل وأخيرا الجلبانة آو الحمص وتمرقي وتتركي المرق يستوي على نار هادئة.ـ قومي بالضغط على البسباس بالشوكة حتى يرحى.ـ أضيفي له الدجاج المفتت والمعدنوس والجبن وحبة البيض والملح والتوابل واخلطي جيدا.ـ أضيفي ملعقة خبز مرحي واتركي المزيج يرتاح كي يسهل تشكيل كويرات.ـ شكلي كويرات ومرريها في الخبز المرحي أو الفرينة واقليها في زيت ساخن ولما يعقد المرق قدميها معه.

 




أخبار أخــرى

0 : 0
إنطلاق اعمال قمة شباب العربي تحت عنوان تأثير الإرهاب في الشباب العربي
0 : 0
مقتل السفير الروسي بأنقرة إثر إطلاق النار عليه
0 : 0
برلمانيون يوقّعون على لائحة تطالب بالتحقيق في ظروف وملابسات وفاة الصحفي: "محمد تامالت" في السّجن.
0 : 0
إنتخاب الصحفيين الأعضاء في سلطة ضبط الصحافة المكتوبة سيكون في 2017
0 : 0
علي حداد استفاد في ولاية البيض 50 ألف هكتار
0 : 0
الانتهاء من تسليم سكنات الترقوي العمومي مطلع 2018
0 : 0
رحيل مطرب المالوف القسنطيني محمد الطاهر فرقاني
0 : 0
الشيخ محمد الطاهر فرقاني في حالة غيبوبة
0 : 0
قضية سونطراك1: إصدار الحكم النهائي ظهيرة اليوم الثلاثاء
0 : 0
سعر سلة "أوبك" للنفط ينخفض إلى 22,48 دولار
صورة اليوم
محاكمة عبد المومن خليفة غيابيا بباريس يوم الإثنين Hollande
آخر التعليقــات
نشرة إخبارية

Inscription
Déinscription
فيديو
ألبوم الصور
Chadli Zeroual Boumedien بلاد المليون شهيد ابطالنا جزائرنا Bouteflika